Kreeftensoep
Ingrediënten
(voor 1 persoon)
50 gram Kreeftensoep
18 gram basilicumcrème
1 blaadje basil cress
Voor de basilicumcrème:
bos basilicum (25 gram basilicumsap)
65 gram hangop
50 gram Kreeftensoep
18 gram basilicumcrème
1 blaadje basil cress
Voor de basilicumcrème:
bos basilicum (25 gram basilicumsap)
65 gram hangop
Bereidingswijze
Verdun en verwarm de kreeftensoep. Maak sap van de basilicum met een slow juicer. Meng dit met de hangop.
Schep de soep in een buisje. Spuit er een rozetje de basilicumcrème op.
garneer af met de basil cress.
