Quinoasalade met rode biet en geitenkaas
Prachtige salade waar u uw gast mee versteld doet staan. Bouwsteen van deze salade is de biologische quinoa met groenten.
Ingrediënten
(voor 1 persoon)
1. Bouwsteen
80 gram Biologische quinoa met groenten
2. Smaakmaker
Pestodressing (naar smaak)
3. Slablad
30 gram Mesclun sla
4. Groente & Fruit
35 gram Gekookte rode biet
30 gram Kikkererwten
20 gram Lente-ui
5. Topping
15 gram Dagverse geitenkaas
Eetbaar viooltje (paars-geel)
1. Bouwsteen
80 gram Biologische quinoa met groenten
2. Smaakmaker
Pestodressing (naar smaak)
3. Slablad
30 gram Mesclun sla
4. Groente & Fruit
35 gram Gekookte rode biet
30 gram Kikkererwten
20 gram Lente-ui
5. Topping
15 gram Dagverse geitenkaas
Eetbaar viooltje (paars-geel)
Bereidingswijze
Snijd de rode biet brunoise en de lente-ui in ringetjes. Meng de bieten, kikkererwten, quinoa en de sla. Garneer de salade met de dagverse geitenkaas en het viooltje.
Tip: maak de sla eerst aan met onze pestodressing.
