Classic carrotdog

Je ziet hem overal: de carrot hotdog. Wij hebben drie verschillende afleidingen voor u gemaakt, met telkens onze vegan BBQ saus als smaakmaker. Hier het recept voor de classic carrotdog:

(voor 1 persoon):

Bospeen
Hotdogbroodje
BBQ saus (Henri)
Zuurkool
Gebakken uitjes
Cress

Eerst gaat u aan de slag met de basis:

• Begin met de bospeen 'knakwortel'; schillen, blancheren, grillen en roken. 
• Het hotdogbroodje klaarmaken; open snijden en kort grillen.
• Doe de BBQ saus naar wens in een sausdispenser of knijpfles.

Verdeel nu de zuurkool in het broodje, doe de knakwortel erop, gebakken uitje erover, cress en verdeel de BBQ-saus op de carrotdog.