Nieuws

Eco gastronomie met de helpende hand van HENRI!

Genieten van lekker eten met respect voor mens, dier en milieu. Dat is eco-gastronomie. Henri heeft steeds meer gerechten in het assortiment die uitstekend samengaan met eco-gastronomie. Nieuw, en helemaal daarop aansluitend, is de witlofsoep met Livar spek.

Ook staan dit najaar onder andere op de kaart: stamppotten met lage foodmiles, erwtensoep met Livar scharrelvlees en de Livar stoverij. En allemaal staan ze stuk voor stuk voor genieten, mét respect voor mens, dier en milieu.

We zoomen in op de witlofsoep
Een romige soep met verse witlof, stukjes appel en Livar spek. De Hollandse keuken met een leuke twist. De witlof koopt Henri in het eigen dorp bij teler Ron Vissers, slechts 3 km. verderop. Deze rijke groente groeit daar in het donker op een soort waterbedden. Na het oogsten wordt de witlof bij Toptuin gesneden en verdwijnt nog dezelfde dag in de pan bij Henri. Het Livar spek komt van het Limburgs kloostervarken en wordt op houtkrullen gerookt. Henri bakt de spek nog even uit, voordat deze aan de soep wordt toegevoegd. De spek maakt de soep helemaal af!

Deze soep is niet alleen bereid met pure, verse ingrediënten – maar kent dus ook nog eens zeer lage foodmiles!

Klik hier voor meer informatie over de witlofsoep.

Benefietavond Team Henri voor Alpe d’HuZes

Op 5 juni neemt Team Henri deel aan de Alpe d’HuZes. Om zoveel mogelijk geld in te zamelen voor het KWF organiseert Monica Hoogmoed van de verkoop binnendienst, op zaterdag 29 maart een benefietavond in Utopia (Voorste Venne) te Drunen. Tijdens deze avond zullen diensten en producten worden geveild ten bate van het Team. Op deze manier wil Monica haar steentje bij dragen, aangezien ze het niet ziet zitten de berg zelf op en af te fietsen.

Lees verder

Vierkantsverwaarding: van kop tot staart

Respect voor dier en milieu. Dat is het uitgangspunt van de samenwerking tussen Henri en Eco Fields. Henri maakt culinaire kant-en-klare gerechten. Met alleen de beste ingrediënten - bijvoorbeeld van het biologische vlees van de Veluwse runderen van Eco Fields. Gezamenlijk zochten wij naar een ideale vierkantsverwaarding van het dier: het optimale gebruik van kop tot staart.

Lees verder

Henri op HorecaEvenTT

Welkom!

Aanstaande maandag is het weer zover: Het jaarlijkse HorecaEvenTT in de TT Hallen in Assen! Uiteraard zijn wij ook dit jaar van de partij. René de Lange, uw accountmanager verwelkomt u op onze stand: 3350. En we hebben een leuke actie!

Lees verder

Goulash Michelin Style

Dit keer staat de winterzachte goulash in de picture. Letterlijk. Voor de foto van de goulash liet sterrenchef Gianfranco Chiarini zich inspireren door het kleurrijke Hongarije.

Weer mét making of-filmpje

Henri op de Horecava

U gaat naar de Horecava? Waarschijnlijk voor inspiratie. Ideeën opdoen, nieuwigheden proeven. Kom dan zéker naar onze stand in hal 11.
Henri inspireert met nieuwe trends, origineel vormgegeven in creatieve concepten. Proef de nieuwste koelverse gerechten van ons Pick & Mix Buffet. Laat u verleiden door de kruidige geuren uit onze Ethnic Kitchen. Of geniet van de pure ‘Pasta Bites’ pastasauzen.

Lees verder

vorige pagina volgende pagina 24/48